Årets Miljöpris 2019

Östergötlands Miljönätverk med lokalavdelningen Miljönätverket i Motala delade ut Årets Miljöpris 2019 på årets EXPO-mässa. Elever i årskurs 3 på Platengymnasiet har i kursen "Politik och hållbar utveckling" undersökt Motala Restaurangers miljöarbete.

Med motiveringen: Med en säsongsanpassad meny, innehållande lokala råvaror, Faritrade- och MSC-märkta produkter, arbete med en hållbarhetsguide och översyn och minskning av energianvändning samt minskning av svinn, utses Restaurang Skepparpinan till mottagare av årets miljöpris.

 

 

Vår kommentar: Det är ett ständigt pågående arbete att hitta lösningar för att göra miljömedvetna val.  Vi jobbar för att minimera vårt avfall, vi använder gröna påsen och hela företaget sopsorterar. Avtorkningsbara dukar, egen tvätt, uppladdningsbara ljus, minimalt med engångsmaterial är också miljövinst. Vi handlar så lokalt som möjligt och försöker i största möjliga mån använda Fairtrade och MSC-märkta produkter. Vi jobbar med säsongens råvaror och erbjuder vegetariska/veganska rätter dagligen.


Vi är stolta över utmärkelsen!